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 新闻资讯     |      2019-07-17 20:15
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作为一个多民族的土地,干扰着许多不同的文化,广宁的美食具有北方人的共同特征,具有独特而独特的特点,奇特而奇特。嘴。Tien Yen鸡肉特产是您来到这片土地时不可忽视的着名特产之一。
达Quang Ninh,沉浸在下龙仙境,Yen Tu神圣的土地的自然风光中,游客可以享受无数美味的特色菜肴。就像“Mong Cai - Ga Dam Ha - Tien Yen Chicken”这样的句子,一旦你有机会尝试,也许没有客人可以忘记这个Tien Yen鸡山的味道。
 
Tien Yen是Quang Ninh省的一个区。从下龙国道18号以北70公里处的下龙将会见天颜镇。这里是着名的鸡丘特色菜。
被称为丘陵鸡,因为这里的当地鸡品种已经过世,他们每天都“走路”在山上徘徊,从不同类型的昆虫,蟋蟀,蚂蚁和白蚁中自给自足。下午,回到花园,这些鸡有在树枝上下飞行的习惯。
 
据说由于不断的“散步”和“飞行员”,并且由于这些独特的天然食品,天颜鸡特别甜美,坚实,脆而不坚韧; 胖但不是。在这些地方的人们也称这只鸡为“胡子鸡”,因为在喙下母鸡有一根长羽毛。
 
从煮熟的肉类到烤肉,它们都有非常特别的天恩山鸡肉味。
 
天颜鸡肉可以加工各种菜肴,它仍然没有“隐藏”自己的美味,但最好的菜仍然是以最简单的方式加工:煮沸。看着天恩鸡煮沸后,很难相信它只是以正常的方式煮沸,因为它的皮肤像姜黄一样金黄,光泽就像蘸脂肪一样。天颜鸡皮不仅是浆果,而且非常厚实。
 
乍一看,你可能已经厌倦了脂肪,但是当你咬一口时,你会发现它脆脆而且很甜。
在天颜吃鸡肉,用点头蛋糕不可缺少的菜。 
 
点头的蛋糕是一卷新鲜的宣纸,卷成一个大脚趾的大小。蛋糕涂有米粉。耐嚼和脆脆面包的秘诀在于研磨面粉时,将其与冷米饭混合成少许米饭,涂上时,它必须具有中等厚度,不像卷一样薄,但不像米糕那么厚。内板,柔软,柔韧,无粘连。虽然吃了鸡肉,但蛋糕上仍然有一个单独的酱油炸鸡油脂混合鱼露,干洋葱,大蒜,辣椒...但是,到现在为止,想吃天颜鸡,只有一个你必须去天恩的方式。
 
从古至今的天颜鸡被称为广宁着名的特产,具有美味的肉类特色,由越南唱片中心宣布进入越南着名的50大特色菜。
 
为了开发和消费天恩鸡群,在过去的几年里天恩区积极推广和推出产品; 将科学技术引入畜牧业发展,提高生产力,产品质量,有效管理疾病。同时,有政策鼓励种子支持,贷款利率支持,促销,促销和产品消费等育种支持......
 
此外,该地区还专注于此特色产品的品牌和可追溯性。自2017年8月起,该区与广宁省的NTM建设部合作,开展电子冲压和磨损环,以获取包括天颜鸡在内的OCOP产品。
 
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